Unod már a rántottát, omlettet, de mégis tojásos villásreggelire vágysz? Készítsd elő a szokásos hozzávalókat, majd öntsd muffin formába, és már ehető is a finom, jópofa, kreatív reggeli. Barátoknak, családnak, vagy csak magadnak. :)
Recept: Az egész lényege, hogy a muffin formának köszönhetően kompakt 'cupcake' alakba rendeződik a tojás és a többi alapanyag, amit így akár szállíthatunk is, ha akarunk. Az eredeti recept még egy krumpliréteget is süt az aljára, én csak a tojásos feltétet készítettem el.
1, A bacont süssük elő egy tepsiben, ha már majdnem kész, adjuk hozzá a hagymát is, együtt pirítsuk őket.
2. Üssük fel a tojásokat, keverjük el, sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá a pirított bacont és hagymát, végül a sajtot és egy kis petrezselymet.
3. Öntsük őket formába, majd mehet a 200 fokon előmelegített sütőbe. Addig süssük, míg a tojás kissé meg nem barnul. Nem kell sok idő neki, kb. 10 perc.
Eredmény: Szaftos, ízletes, baconös, sajtos, hagymás tojás, melyet zöldséggel a legjobb fogyasztani. Ugyanolyan finom és laktató, mint a többi reggeli fogás, de különleges a formája és picit sültebb a teteje. Az utóbbi, jobban megsütött réteg ad neki egy kis pikantériát. Szerintem sok mással is gazdagíthatjuk, ha akarjuk, például gombával, kukoricával, olíva bogyóval, válogathatunk kedvünkre. :)
Hozzávalók (2 muffinhoz):
- 2 tojás
- 1-2 evőkanál bacon
- egy kis hagyma negyede
- 1-2 szelet sajt (trappista, gouda, cheddar, stb.)
- só, bors
- petrezselyem
Megjegyzések
Megjegyzés küldése